Ferme de Saint Quentin en Ardennes

Ferme fortifiée de la fin du Moyen Age, actuellement en cours de restauration. Autrefois ce lieu servaient aux moniales.

Située à Noyers-pont-Maugis, la ferme de St Quentin est une belle initiative de Vanessa Ponsin, qui a décidé de transformer une ancienne Abbaye en bergerie et de lancer un fromage de brebis 100% Made in Ardennes !

Huit mois après le lancement de son affaire, la petite entreprise familiale (40 brebis à terme 70) en pleine expansion semble bien rodée avec la production de 70 fromages frais affinés à sec par jour destinés à un marché exclusivement local. L’objectif à terme pour la jeune chef d’entreprise est de se diversifier avec de la Tome, de la Brousse et de la fêta, de brebis bien sûr.
Ferme de Saint Quentin en Ardennes

La Ferme de St Quentin dans la presse:

La Ferme de St Quentin sur Bienvenue à la Ferme

La Ferme de St Quentin sur Ardennes de France

La Ferme de St Quentin: Reportage sur Ardennes TV

La Ferme de St Quentin: Reportage sur Radio8

La Ferme de St Quentin: Article dans la semaine des Ardennes

La Ferme de St Quentin: Recette sur le site du Conseil Général des Ardennes

Ferme de Saint Quentin en Ardennes

La Ferme de Saint Quentin: Agrément Bienvenue à la Ferme

Jeudi 13 février, la Chambre d'Agriculture des Ardennes s’est rendue sur l’exploitation de Vanessa PONSIN à NOYERS PONT MAUGIS pour l’agrément « Produits de la Ferme » qui a été validé.

Vanessa PONSIN, déjà membre du réseau pour son activité de gites à la ferme sur la commune de STONNE, produit depuis 2012, du fromage de brebis.

Ferme de Saint Quentin en Ardennes

Sarah BOURTEMBOURG élue à la Chambre d'Agriculture a remis la petite fleur à Vanessa PONSIN, signe de son adhésion au réseau.
Agrément Bienvenue à la Ferme


Le Fromage de Brebis


Retrouvez ses produits (fromage frais, affiné et sec. Tomme.) à la ferme (sur rendez-vous) et sur les Marchés des Producteurs de Pays de LAUNOIS SUR VENCE, RENWEZ et MOUZON, La Cassine et CHARLEVILLE-MEZIERES.

Retrouvez les produits de la Ferme de St Quentin sur les marchés de producteurs de pays des Ardennes


Téléchargez le planning:les marchés de producteurs de pays des Ardennes

Launois-sur-Vence: 1er vendredi du mois
Charleville-Mézières: 2ème vendredi des mois de mars à octobre
La Cassine: 3ème vendredi du mois
Mouzon: 4ème vendredi du mois
Renwez: Dernier vendredi du mois
Givet: 1er samedi tous les deux mois d’avril à décembre


Le magasin fermier LE PETIT PAYSAN à Noyers-pont-Maugis propose nos fromages de brebis:

Le Petit Paysan    La Harnoterie


Nos produits sont également en vente au DRIVE FERMIER de Charleville Mézières: